Мягкое, нежное мясо из Южной Америки отличается образцовым качеством. Стейк особенно ценится как самостоятельное блюдо, поскольку его гармоничный вкус не требует никаких дополнений.
Вырезка
Внешняя часть спины
Рибай
Толстый край с 6 по 12 ребро
Рамп
Тазобедренная часть
Мачете
Тонкие филейные края говядины
Стейк мясника
Внешняя часть спины
Лопатка
Толстый край с 6 по 12 ребро
Бавет
Тазобедренная часть
Мясника
стейки
Традиционные стейки в маринадах по рецептам из разных стран мира.